Castelo Velho

Vinho Branco

Reza a lenda local, que mesmo antes da idade do Bronze, foi edificado um monumento com a função de proteger pessoas e bens.

Ao abrigo deste monumento – o Castelo Velho – surge um povo que se foi aperfeiçoando ao longo de milhares de anos nas artes da lavoura, e consequentemente na meticulosa elaboração de vinhos.

Deste saber nasceu em 2005 um vinho branco único, feito a partir das castas Malvasia Fina, Viosinho e Rabigato.

Categoria
Branco - V.Q.P.R.D. DOC Douro

Ano da Colheita
2008

Castas
Malvasia Fina, Viosinho e Rabigato

Prova Organoléptica
De aroma tranquilo sem excessos citrinos. Macio, fácil, acidez muito bem controlada, nada pesado, é um branco bem feito e que merece ser bebido novo. Um bom branco para todos os dias.

Estágio
As garrafas devem repousar deitadas em local fresco (cerca de 12ºC)

Condições de Consumo
Este vinho deverá ser consumido jovem, ou se desejar, poderá deixá-lo estagiar até 2 anos

Temperatura de Consumo
Deverá ser consumido á temperatura de 10ºC

Acompanha com
Mariscos, bacalhau e outros peixes assados, grelhados e cozidos. Excelente com saladas e carnes brancas.


Grau Alcoólico 12,5%
Acidez Total (Ácido tartárico) 6,44 g/l
Acidez Volátil 0,40 g/l
SO2 Total 140 mg/l
Extrato Seco 17,10 g/l

  • Cooperativa de Freixo de Numão
    Lugar das Olgas
    Estrada Nacional nº 324
    5155-203 Freixo de Numão
    Portugal